В "Школе донского шеф-повара" выпускной экзамен. Шесть ее учеников из колледжей и техникумов приготовили курицу, дали попробовать опытному жюри. По соли в самый раз.
Из обязательных продуктов - куриное филе, сливки и булгур. Из инструментов -
весь спектр столовых приборов. Из психологических факторов - строгий взгляд
жюри, волнение конкурсанта и полет кулинарной фантазии. Таковы стартовые позиции
финалистов образовательного проекта "Школа донского шеф-повара". Их в проекте
минобра, департамента потребрынка и ассоциации "Донские шефы" шестеро. И каждый,
естественно, хочет вырасти в шеф-повара. Но для начала нужно просто показать
умение быстро качественно готовить - и не теряться в стрессовых условиях.
Конечно, юным поварам было важно получить призы конкурса. Но главное - они поняли свой потенциал, а мэтры кулинарии признали: у каждого финалиста есть шанс стать шеф-поваром.
