"Кушать подано", - объявили в музее краеведения. И предлагают блюда донской кухни разных эпох.
Тут, например, меню офицерской столовой Всевеликого войска Донского за 1918-ый год, и рецепт знаменитой солянки ростовского кафе "Дружба", за которой выстраивались очереди в советское время.