• Число подтверждённых инфицированных коронавирусом увеличилось в Ростовской области на 599
  • 122 нарушителя масочного режима выявили в Ростове за неделю
  • В Ростовской области школьные каникулы из-за коронавируса начнутся уже с 25 октября
  • Ростовчане подписывают петицию о сохранении театра музыкальной комедии
  • Руководители ростовских АТП обратились к Логвиненко с просьбой повысить тарифы на проезд
  • Второй энергоблок Ростовской АЭС подключили к сети после ремонта
  • Транспортные компании Ростова выделили водителей для автомобилей скорой
  • Еще 700 ковидных коек развернут в Ростовской области до конца октября
  • Три старинных здания в центре Ростова снесут до конца октября 2021 года
  • Ростовскую область в ближайшие дни, возможно, ждут новые ограничения
  • Строительство сети скоростного трамвая в Ростове-на-Дону планируют начать в 2022 году
  • Четыре дороги за 442 млн рублей построят в Левенцовке в 2021 году
  • На новом участке строительства обхода Аксая задействованы 500 единиц техники и около 2,5 тысяч рабочих и ИТР
  • Донской уголь планируют использовать для производства солнечных панелей
  • Более 200 тонн мусора вывезли из рощи на левом берегу Дона
  • Ведется набор на прохождение военной службы по контракту. Тел.: 235-06-44; 240-43-28
  • Ростовчане пожаловались на работу автобусов № 49 и 99
  • Число подтверждённых инфицированных коронавирусом увеличилось в Ростовской области на 599
  • 122 нарушителя масочного режима выявили в Ростове за неделю
  • В Ростовской области школьные каникулы из-за коронавируса начнутся уже с 25 октября
  • Ростовчане подписывают петицию о сохранении театра музыкальной комедии
  • Руководители ростовских АТП обратились к Логвиненко с просьбой повысить тарифы на проезд
  • Второй энергоблок Ростовской АЭС подключили к сети после ремонта
  • Транспортные компании Ростова выделили водителей для автомобилей скорой
  • Еще 700 ковидных коек развернут в Ростовской области до конца октября
  • Три старинных здания в центре Ростова снесут до конца октября 2021 года
  • Ростовскую область в ближайшие дни, возможно, ждут новые ограничения
  • Строительство сети скоростного трамвая в Ростове-на-Дону планируют начать в 2022 году
  • Четыре дороги за 442 млн рублей построят в Левенцовке в 2021 году
  • На новом участке строительства обхода Аксая задействованы 500 единиц техники и около 2,5 тысяч рабочих и ИТР
  • Донской уголь планируют использовать для производства солнечных панелей
  • Более 200 тонн мусора вывезли из рощи на левом берегу Дона
  • Ведется набор на прохождение военной службы по контракту. Тел.: 235-06-44; 240-43-28
  • Ростовчане пожаловались на работу автобусов № 49 и 99

Корма для животных без антибиотиков придумывают ростовские ученые

16:55, 08 декабря 2020

Задача — избавить кур, свиней, коров от болезней без антибиотиков. Решают ее донские ученые, создавая новую кормовую добавку. Антибиотики, конечно, защищают животных, но оседают в мышцах, а потом через мясо, молоко, яйца попадают в организм человека, накапливаются и ослабляют иммунитет. Многие страны уходят от кормовых антибиотиков, стараясь замещать их безопасными добавками. Но идеальной пока не придумано.

Так ученые выращивают пробиотические бактерии. Потом эта биомасса будет использоваться для разработки препарата, который можно добавлять в корм уткам и курам, коровам и свиньям. Лактобактерии применяются в медицине и сельском хозяйстве давно, но проблема в том, что они очень нежные - и быстро погибают при взаимодействии с кислородом. А еще пробиотические препараты дорого стоят.

«Поэтому сейчас мы разрабатываем не только лактобактерии, но и бациллы, которые могут храниться долго, они образуют споры, а споры очень долго хранятся. Спора может переживать и полное высушивание без проблем, и какие-то тепловые перепады очень большие — это в сельском хозяйстве намного проще. Это закупили, закинули и они долго лежат».

Мария Мазанко, старший научный сотрудник

Донским ученым уже удалось выделить штаммы микроорганизмов, которые раньше никто не использовал, и провести испытания на полигоне ДГТУ в Рассвете. Как результат — увеличение мышечной массы бройлера без добавления антибиотиков и гормонов.

«Опытным птицам мы давали разные пробиотики. Среднесуточные привесы улучшились, расход кормов на единицу продукции уменьшился, рентабельность увеличилась».

Галина Зеленкова, профессор кафедры «Биология и общая патология» ДГТУ

Испытания не закончены: их будут проводить на птице, свиньях и рыбе. Эту пробиотическую добавку фермер будет добавлять прямо в комбикорм. Количество зависит от возраста и вида животного. Она будет улучшать иммунитет птицы, а также увеличивать ее продуктивность.

Кормовые антибиотики используются в основном для быстрорастущих животных — кур, уток, свиней, так как они больше подвержены инфекционным заболеваниям. Отказ от антибиотиков даст экологически чистый продукт.

«Антибиотики с кормом попадают в организм животных, накапливаются в мягких тканях, например, в мышечной ткани. Когда мы с вами едим мясо, полученное от таких животных - мы поглощаем эти антибиотики и они точно также аккумулируются в нашем с вами организме».

Алексей Ермаков, декан факультета «Биоинженерия и ветеринарная медицина» ДГТУ.

Это, конечно, не яд - но иммунитет может ослабляться.

«Такие пациенты сейчас есть в нашей практике, что с одного курса антибиотиков мы не видим эффекта и приходится назначать второй курс антибиотиков, которые, скорее всего, к первому антибиотику уже выработана устойчивость и методом подбора мы уже назначаем препараты, которые точно помогут».

Евгения Криничная, врач-терапевт

Донские ученые работают по гранту правительства страны, и в течение трех лет планируют разработать состав и технологию получения безопасных добавок.

Другие сюжеты