Юрий Слюсарь поддерживает инициативу депутатов о "российской полке" для вина - с квотой в 20% в магазинах и ресторанах. Особенности донского виноделия с трудоёмкими укрывными технологиями выращивания винограда обсуждались на фермерской ярмарке в парке Революции.
Одна из задач - повышение узнаваемости наших автохтонных сортов, и в этом должен помогать туризм.
Красностоп Золотовский, Цимлянский черный, Сибирьковый - донские автохтонные сорта винограда, то есть коренные для наших мест. Из них получаются уникальные напитки - подтверждение тому выбор Ростова одной из площадок федерального проекта "Винные ярмарки России". Здесь фермерские продукты, мастер-классы и лекции экспертов по выбору качественного вина. Побывав на площадке, губернатор ставит задачу: донские вина должны быть шире представлены в торговле и общепите.
"Я очень благодарен законодателям, если сейчас удастся принять закон, о так называемой российской полке - это минимум 20 процентов присутствия российского вина везде, в ритейле, в барах, в ресторанах, везде, где представлено вино. Это конечно большая поддержка, потому, что на мой взгляд основная причина, почему вина у нас продается. пока немного просто, его не знают." - Юрий Слюсарь, губернатор Ростовской области
Донские виноделы работают в более сложных по сравнению с Крымом и Краснодарским краем природных условиях. Наш регион относится к северной зоне виноделия с трудоемкими укрывными технологиями, что повышает себестоимость продукции. На закладку виноградников и уход за ними в этом году из областного бюджета выделено больше 70-ти миллионов рублей. Компенсируется часть затрат на технику, оборудование, сертификацию органической продукции, и отдельно - на автохтонные сорта. И что важно: винодельни - активные участники туристических программ.
Каждая винодельня старается туристов увлечь, расказать о технологии производства, показать, как растет виноград.
С мая в Ростовской области работает программа лояльности для "своих" туристов: ее участники - гостиницы, рестораны, и так далее - предлагают скидку по донской прописке.
Число партнеров программы "Я местный" растет, присоединяются и винодельни: у них как раз начинается сезон винного туризма - с июня по октябрь. Начинается он экскурсиями по зеленым виноградникам и выходит на пик сбором урожая.
