• В Ростовской области стартовала программа центров «Мой бизнес» для участников СВО
  • Губернатор: «Областной автовокзал станет одним из самых красивых комплексов не только на юге, но и во всей стране»
  • На Дону начались молодежные акции в преддверии Дня Победы
  • В донских школах с 1 сентября появятся новые учебные предметы
  • Василий Голубев: «Только с начала 2024 года подразделения ПВО уничтожили над Ростовской областью около 100 воздушных целей»
  • Первые в этом году донские призывники направились к местам несения службы
  • Донские юнармейцы в преддверии Дня Победы приводят в порядок воинские захоронения
  • В рамках весеннего Дня древонасаждений и акции «Сад памяти» на Дону высажено более 380 тысяч деревьев и кустарников
  • Более 15,7 тысячи вакансий предложили соискателям работодатели Дона на Всероссийской ярмарке трудоустройства
  • Увеличен размер специальной социальной выплаты медицинским работникам
  • Служи по контракту! Соцпакет, от 695 т.р. единовременно, далее от 210 т.р. ежемесячно. Ростов-на-Дону, Оганова, 22. Тел.: (863) 235-15-23
  • Областной детский хирургический центр построен и его ввод в строй планируется к лету этого года
  • Семьям участников СВО будут компенсироваться расходы на оплату жилищно-коммунальных услуг
  • В Ростовской области стартовала программа центров «Мой бизнес» для участников СВО
  • Губернатор: «Областной автовокзал станет одним из самых красивых комплексов не только на юге, но и во всей стране»
  • На Дону начались молодежные акции в преддверии Дня Победы
  • В донских школах с 1 сентября появятся новые учебные предметы
  • Василий Голубев: «Только с начала 2024 года подразделения ПВО уничтожили над Ростовской областью около 100 воздушных целей»
  • Первые в этом году донские призывники направились к местам несения службы
  • Донские юнармейцы в преддверии Дня Победы приводят в порядок воинские захоронения
  • В рамках весеннего Дня древонасаждений и акции «Сад памяти» на Дону высажено более 380 тысяч деревьев и кустарников
  • Более 15,7 тысячи вакансий предложили соискателям работодатели Дона на Всероссийской ярмарке трудоустройства
  • Увеличен размер специальной социальной выплаты медицинским работникам
  • Служи по контракту! Соцпакет, от 695 т.р. единовременно, далее от 210 т.р. ежемесячно. Ростов-на-Дону, Оганова, 22. Тел.: (863) 235-15-23
  • Областной детский хирургический центр построен и его ввод в строй планируется к лету этого года
  • Семьям участников СВО будут компенсироваться расходы на оплату жилищно-коммунальных услуг

Два повара представят Ростовскую область на «ВорлдСкиллс Россия» в Санкт-Петербурге

19:21, 09 марта 2022

Два повара представят Ростовскую область на ВорлдСкиллс Россия в Санкт-Петербурге. В региональном конкурсе "Молодые профессионалы" первым стал студент 4-го курса ростовского Профучилища №5. А в новом для нашей области конкурсе "Навыки мудрых 50 плюс" лучшей стала мастер производственного дела Донского техникума кулинарного искусства и бизнеса. Наша съемочная группа пообщалась с чемпионами и призерами уже после соревнований - на рабочих и учебных местах.

Азиз Байчекуев шел к победе два года - через второе место. Его в компетенции "ПоварскОе дело" студент ростовского Профучилища №5 занял на прошлогоднем региональном этапе "Ворлдскиллс Россия". Потом полгода стажировок в лучших ресторанах города, подготовка с преподавателями учебного заведения - и заслуженное золото "Молодого профессионала" Ростовской области.

Это своего рода "черный ящик". Учащемуся Донского техникума кулинарного искусства и бизнеса Самвелу Оганесяну выпал способ нарезки "пейзан": тонкие квадратные слайсы толщиной 2 миллиметра. Этому поварскому искусству студентов-первокурсников учат на первом практическом занятии.

Сегодня мастер-класс третьекурсника и серебряного призера "Молодых профессионалов". До победы Самвелу не хватило всего два балла. Признается: задания конкурса были действительно сложными - приготовление соусов, холодных закусок с морепродуктами и горячих из утки, авторские рецепты оливье с перепелами и тигриными креветками и суп-пюре в подаче оволАкто.

Параллельно соревновались мастера производственного обучения - в конкурсе "Навыки мудрых". В нашем регионе такой прошел впервые. Людмила Макарова работает в Донском техникуме кулинарного искусства и бизнеса 42 года, и подготовила десятки молодых специалистов к различным чемпионатам. А тут сама стала чемпионкой - в компетенции "Поварское дело 50 плюс".

Теперь Азиз Байчекуев и Людмила Макарова представят область на российском этапе в Питере в апреле.