Действительно вкусные и полезные блюда скоро появятся в каждой школьной столовой. Потому что готовить их будут по рецептам, которые победили в конкурсе поваров и попали в "Книгу лучших рецептов для школьного питания". Эту книгу презентовали в 78-ой школе. А заодно провели первую дегустацию приготовленных по ней супов, котлет и каш.

Печень и рыба, которые школьники в столовой обычно обходят подальше, теперь будут нарасхват. В этом уверены в министерстве образования. А и без того любимые детьми бургеры заиграют по-новому: станут не только вкусными, но и полезными. Новое видение хорошо знакомых блюд собрано в книге, которую презентуют в ростовских школах.

«Эти блюда, которые разрабатывались на конкурсе, они конечно же прошли и экспертизу самую внимательную Роспотребнадзора, технология приготовления не нарушена, она полностью соответствует всем требованиям СанПина и я думаю, что эти рекомендации будут школами учтены».

Тамара ШЕВЧЕНКО, заместитель министра общего и профессионального образования РО

Старт аппетитному проекту дал конкурс "Школа со вкусом" от департамента потребрынка. Сперва составили список необходимых для здоровья детей блюд. Затем отобрали тех, кто по-своему всё это приготовит. И, наконец, соревнования поваров.

«По четырем номинациям проводился конкурс: это лучший завтрак из творога, яиц и печени, это лучшее горячее блюдо из рыбы, овощей, крупы и мяса, это лучшее горячее блюдо и лучший напиток».

Наталья БАГРЯНОВА, заместитель директора департамента потребительского рынка РО

Рецепты разрабатывали лучшие шеф-повара ресторанов, заведующие производствами и сотрудники школ. А оценивали школьники и их родители. В результате получилась вкусная и полезная "Книга лучших рецептов для школьного питания". Скоро её экземпляры передадут в каждую школу области.