Не привычный Астраханец или Огонек, а СоррЭнто, БОнта и КаристАн. А из известных - Холодок. Эти сорта арбузов выращивают совсем недалеко от Ростова, а продают не только у нас, но и в Москве, и дальше - в северной столице.

Ростовчане смогут попробовать эти егорлыкские арбузы сорта Холодок уже через пару дней. Выбирать лучше весом от 8-ми до 12-ти килограммов - это особенность именно этого сорта.

Какой сорт посадить, диктует рынок, - рассказывает фермер. В Ростовской области привыкли лишь к нескольким сортам. Они отлично растут, им хватает донского солнца и дождей. Это соренто, бонта и каристан. Самые ранние и среднеранние — гибридный сорт каристан. У них хороший товарный вид, они меньше подвергается стрессу.

А знакомые с детсква Астраханец или Огонек на этих полях сегодня не встретишь. Огонек быстро вызревает внутри. Мякоть становится мягкая и в течение недели ее надо продавать. Астраханец быстро пропадает.

Невероятно, но арбуз сорта холодок при правильном хранении пролежит даже до весны. Главное, чтобы температура было одна и та же, без перепадов - ни холодно, ни жарко, в подвале. А в квартире в темном месте можно удержать до Нового года. И именно этот сорт хорош для консервации: у него и мякоть плотнее и вкус сочнее.