Красноклешневые раки из Волгодонска произвели фурор на недавнем рыбопромышленном форуме в Санкт-Петербурге. И чтобы узнать, как они рождаются и растут, наша съемочная группа отправилась на производство. Смотрим и представляем на вкус: лобстеры, говорят, отдыхают.

А под водой выглядит еще более устрашающе. Как морское чудище прячется в катакомбах трубочек.

В этих аквариумах на ферме раки выводятся. Брачный период под Новый год: встречаются самцы и самки, затем икра, в феврале — потомство, мальки подрастают здесь. А по весне, когда вода хорошо прогреется, — на волю, на выгул в пруды. Меньше чем за год рак вырастает до 150 граммов. А донскому, например, до такого надо лет пять расти. Кормят раков мотылем и пророщенной пшеницей.

А вот и то неизвестное место, где раки зимуют. А растут в прудах — бывших рисовых чеках размером по полтора гектара каждый. Только Александр Никулов додумался приспособить их под разведение раков. Такой аквакультурой — австралийский красноклешневый рак — никто в России пока не занимается. Выловленные членистоногие сутки промываются в больших сетках.

Урожай с прудов доставляется на ферму для откорма. Хотя и сейчас раки вызывают уважение красотой, и объемом.

Шесть лет как открылось это производство. При поддержке правительства области площадь прудов и рачье поголовье станут больше — что задокументировано на рыбопромышленном форуме в Санкт-Петербурге.

После отлова вода из прудов спускается, их чистят и готовят к приему молодняка. Технологии производства отработаны.

Австралийский красноклешневый рак вдвое больше обычного и растет быстрее. А по вкусу что-то общее с лобстером и крабом, — как утверждают те, кто пробовал. Его продают живым, замораживают, делают концентрат для супа, варят и пакуют. Выгодное дело! Особенно с учетом того, что браконьеры выбивают и донских раков, и севанских в Армении. Так что развитие такой аквакультуры имеет все перспективы.

«Причал 23», или детский сад под 23-м номером, станет вторым домом для малышей Левобережья в ближайшие дни. Сегодня его торжественное открытие — и всё тут в морских традициях: удар в рынду и полный вперед за штурвалом.

Воздушные шары, музыка, танцы и гости. Атмосфера праздничная: ведь это первый детский сад в микрорайоне.

Детский сад рассчитан на 200 мест. Причем 35 из них ясельные — для детей от полутора до 3-х лет. Современная мебель и техника, музыкальный и спортивный залы, кабинеты психолога, учителя-логопеда, футбольное поле, пищеблок для организации пятиразового питания. И все это на пяти тысячах квадратных метров.

Заявления в этот детсад уже подали родители пятидесяти детей.

Особое внимание безопасности: в здании современная система пожарной сигнализации, камеры видеонаблюдения по всему фасаду, пост охраны. Пока это первый соцобъект Левобережья, но следующие на подходе.

Еще здесь появятся поликлиника, экопарк с искусственными озерами, объекты для физкультуры и спорта и развлечений.

Машины и овощи, конфеты и электромобили — площадки свободной экономической зоны «Джизак» максимально разнообразны. Донская делегация приехала сюда после бизнес-форума по развитию торгово-экономического сотрудничества Ростовской и Джизакской областей — близкое партнерство регионы закрепили еще одним соглашением. В СЭЗ два автозавода: на одном собирают корейские, китайские модели и наши лады. Оборудование тут из Кореи и России, мощность предприятия 100 тысяч авто в год. А на другой площадке производство электромобилей. Этот завод запущен совсем недавно — в июне — и рассчитан на выпуск за год 50-ти тысяч машин.

«Есть определенный набор преференций, который позволяет бизнесу работать. По аналогии с этим в Ростовской области тоже есть свободная экономическая зона и ТОСЭР, — там тоже есть определенные преференции. Здесь институты развития могут даже обсуждать, что приносит эффект — и, мне кажется, это тоже возможность продолжения взаимодействия. Производство шоколадных конфет и других сладостей в этой зоне запустили в 2022-ом году на площадке больше шести гектаров — и выдает оно 22 тысячи тонн кондитерки в год. Часть идет на экспорт. Оборудование немецкое, итальянское, турецкое и российское.»

Василий Голубев, губернатор Ростовской области

Большая площадка размером 40 гектаров — комплекс переработки и упаковки овощей и фруктов. И тут оборудование и техника из России. В комплексе три модуля с холодильниками на 10 тысяч тонн, здесь можно перерабатывать 267 тысяч тонн сельхозпродукции в год на экспорт.

Ну, а наработки СЭЗ «Джизак» в создании условий для прихода новых предприятий могут быть полезны развитию особой экономической зоны «Ростовская» в Новочеркасске.

Договор на строительство этого дома Васькины заключили год назад, взяв ипотеку под 7 и 3 десятых процента. Но платежи щадящие: ставку субсидируют из областного бюджета — в апреле 2023-го молодая семья подала заявку в агентство жилищных программ.

Заявку одобрили через три месяца. Еще три было на заключение ипотечного договора. Всё успели.

Пока в новом доме идет ремонт, семья живет в Суворовском. Около месяца назад родился сын Костя — и поздравить с этим родителей приехали специалисты агентства — с подарком в виде еще одной субсидии.

«На это основное направление у нас имеют право жители РО вне зависимости от семейного социального статуса. Лишь только два требования: не имеющий в собственности жилья и постоянно зарегистрированный на территории РО. Если эти два требования выполняются, то далее им положено субсидирование ставки 5% годовых.»

Мария Гаврикова, директор агентства жилищных программ РО

А для молодых семей размер субсидии увеличивается с 5 до 10% годовых. Т.е. первые пять лет агентство может полностью компенсировать проценты. Как участники этой программы, с рождением первого ребенка Васькины получили дополнительную субсидию — половину регионального маткапитала, это больше семидесяти двух тысяч рублей. Вся сумма пойдет на погашение основного долга по ипотеке, снизив финансовую нагрузку на молодых родителей.

Полина Суманова помогает бойцам в зоне СВО еще с 2022-го года. Гуманитарная помощь из Ростова уходит дважды в неделю. И до сегодняшнего дня Полина отвозила всё на собственной небольшой машине. Теперь ситуация изменилась: газель некст вмещает 7 человек и большое количество груза. В общем, отвечает всем требованиям волонтеров.

Машину купили ростовские предприниматели вместе с общественной палатой города. Такая вот помощь помощникам.

Новая партия гуманитарной помощи уже загружена в автомобиль. Здесь постельное и нижнее белье, средства гигиены, балаклавы, а еще уникальные маскировочные сети, которые становятся незаметными уже на расстоянии три метра -то есть это отличная защита от беспилотников. Плетут их, к слову, недалеко от Ростова.

Эта машина совсем скоро отправится на Донецкое направление. Ну а после волонтеры начнут возить помощь бойцам в Курской области.

С Джизакской областью наш регион еще в 2021-ом году подписал соглашение о сотрудничестве. А этот приезд был согласован в мае на форуме в Казани «Россия — Исламский мир». Василий Голубев встретился с главой региона Эргашем Салиевым, говорили, естественно, о взаимодействии в различных направлениях. Тут в первую очередь перспективны машиностроение, сельское хозяйство, атом — с учетом строительства здесь АЭС. Отдельное внимание особым экономическим зонам, где инвесторы получают инфраструктуру, логистику, массу налоговых льгот. В свободную экономическую зону «Джизак», кстати, наша делегация отправилась на бизнес-форум. Осмотрев перед этим местный айти-парк.
На бизнес-форуме «Развитие торгово-экономического сотрудничества между Ростовской и Джизакской областями» Василий Голубев и Эргаш Салиев представили разнообразие потенциала своих регионов — и подписали план действий по реализации соглашения о сотрудничестве на 2024-2025 годы.

Машиностроение, химия и пищепром, туризм, энергетика — в том числе атомная и альтернативная — во всех этих направлениях Ростовская область готова взаимодействовать с Джизакской.

«Это развитие и производства, и развитие туристического потенциала. Это возможности взаимодействия вузов наших регионов. И собственно говоря, самые большие возможности открываются, потому, что правительство республики Узбекистан и руководство Джизакской области создают условия для этого. Есть определенный набор преференций который позволяет бизнесу работать.»

Василий Голубев, губернатор Ростовской области

Здесь же на форуме донская компания «Шельф» подписала документ о строительстве в Узбекистане завода по производству полуприцепов; а ДГТУ заключил соглашение с ДжизАкским политехническим институтом о совместной научно-образовательной деятельности. Дальше в маршруте визита — Самарканд.

Дерево мало посадить и один раз полить: его надо вырастить, а потом охранять от огня и топора. Работников леса поздравили сегодня с профессиональным праздником. Благодарственные письма, почетные грамоты и благодарности за добросовестный труд и эффективную гражданскую службу получили три десятка лесников. Двух отметили знаками губернатора «За безупречную службу», еще двое названы «Лучшими работниками лесного хозяйства Дона». Нагрудный знак и диплом к этому званию вручены Игорю Кобызеву, который пришел в эту сферу сразу после института и работает уже четверть века.

Леса для степной Ростовской области — действительно богатство. Все они защитные, и большая часть — рукотворные. Так что даже малейшая их потеря отражается во многих направлениях.

«Сегодня, мы выражаем чувство особой благодарности людям, которые трудятся в этой области, за их труд по сохранению и приумножению лесных богатств донского края. Безусловно, мы понимаем, что работа сложная, а иной раз и напряженная, опасная — особенно когда приходится тушить лесные пожары. Но, несомненно, этот труд благородный.»

Сергей Бодряков, заместитель губернатора РО

Защищают и воспроизводят леса по нацпроекту «Экология» — в этом году он продлен до 2030-го года и теперь будет называться «Экологическое благополучие». А вместе с тем на 73% вырастет объем финансирования. На нацпроектные деньги в южном и северокавказском округах уже куплено больше семисот лесопожарных и лесохозяйственных машин, больше 12 тысяч единиц оборудования: мотопомпы, ранцевые огнетушители, бензопилы и еще многое другое. Теперь важная задача — расширять систему видеонаблюдения.

Для восстановления лесов будут развивать и семеноводство: лесные питомники планируют модернизировать и создавать новые.

Машины манёвренные высокой проходимости, можно дополнительно снарядить необходимым оружием, перевозить до восьмисот килограммов груза. Использовать эти новые пикапы — а их сегодня передают 9 — будут пограничники: для усиления боевых возможностей по защите региона.

Все технические средства, как и сами УАЗы, полностью отечественного производства. Это часть большой помощи правительства Ростовской области участникам СВО и тем, кто обеспечивает безопасность региона. Ключи от новых автомобилей водителям вручил замгубернатора.

«РО уже передала в общей сложности более 300 автомобилей, более полутора тысяч дронов и беспилотников, оборудование РЭБ и другое техническое имущество. Уверен, что все это станет нашим вкладом в ту победу, которую все ожидают.»

Вадим Артемов, заместитель губернатора РО

На боевые позиции пикапы заступят совсем скоро, отправили их с благословением.

На трех этажах парка «Россия — моя история» разместился город мастеров. Школьники, которые пока еще подбирают себе дело, могут узнать о самых востребованных сегодня специальностях и «примерить» их, участвуя в мастер-классах.

Инженеры, строители, сварщики, айтишники, автомеханики, дизайнеры одежды… Помочь определиться, кем быть, показать особенности самых разных профессий готовы больше двух десятков учебных заведений. Ростовский колледж технологий машиностроения знакомит школьников с аддитивными технологиями: например, как c помощью 3D-принтера сделать деталь для самолета.

Фестиваль «Билет в будущее. Топ-регион» проводится с 2022-го года и показывает больше сотни профессий. Упор на востребованные рабочие специальности, актуальную робототехнику, информационные технологии.

Фестиваль — часть профориентационной работы со школьниками: федеральный проект «Билет в будущее» — это еще и тематические уроки, конкурсы, олимпиады, родительские всеобучи.

«Разработчиками и инициаторами являются фонд гуманитарных проектов и министерство просвещения РФ. С огромным удовольствием не только ребята, но и родители принимают участие в этих профориентационных мероприятиях. Больше трех тысяч педагогов-наставников их сопровождают на периоде всего участия в проекте.»

Тамара Шевченко, министр общего и профессионального образования РО

Фестиваль профессий продлится до 3-го октября в десяти городах области: Ростове, Азове, Аксае, Белой Калитве, Каменске-Шахтинском, Таганроге, Волгодонске, Новочеркасске, Новошахтинске и Сальске.

Перед боями — разминка, отработка ударов, захватов, бросков. Артур Якушев в армейском рукопашном бою третий год с вполне определенной установкой.

Вика Максименко узнала про армейский рукопашный бой в военно-патриотическом клубе. Решила попробовать и, как говорит, «затянуло». На соревнованиях познакомилась с соперницей Дашей — и подружилась. Вот так бывает: у кого-то «поссорились-подрались», а в спорте наоборот: «подрались-сблизились».

Подружка Даша занимается всего год, но уже есть первая медаль.

На ринге спорткомплекса «Локомотив» бойцы Ростовской области и Краснодарского края. Артем Милёв шел с соперником, можно сказать, «нос в нос», но всё же вырвал победу благодаря опыту и настрою.

В турнире АРБ-сила на ринг вышли 370 спортсменов от 6-ти до 17-ти лет.

Сапижат Мазаева знает, о чем говорит: она сына ждала… и потеряла. Надеяться, что эта боль пройдет, нет смысла: с ней учишься жить, — говорит Сапижат. Уже в первый день СВО, 24-го февраля 2022-го, гвардии старший лейтенант командир роты 247-го гвардейского десантно-штурмового Кавказского казачьего полка Нурмагомед Гаджимагомедов ушел в бессмертие, став первым Героем России в этой спецоперации. В составе группы гвардейцев-десантников он был заброшен в тыл противника, бойцов обнаружили и окружили превосходящие силы — и, чтобы не попасть в плен, Нурмагомед последней гранатой подорвал себя и пытавшихся взять его врагов. Горе матери безгранично, но надо жить — во имя памяти сына.

Матери и жены бойцов СВО на встрече с Сапижат Мазаевой эмоций не сдерживают: здесь можно поделиться своей болью и постараться с ней справиться. Супруг Анны Коряко, гвардии-капитан Александр Коряко, погиб в марте 2022-го.

Говорили женщины и о проблемах, с которыми сталкиваются родные военнослужащих, о мерах господдержки. Организовали встречу благотворительный фонд «Семья Героя» и депутаты Единой России, ее цель — как-то помочь друг другу: кому-то пережить горе, а кому-то дождаться мужа или сына.

Жены и матери возложили цветы к памятнику освободителям Ростова и прошли по аллее героев.

Около двух литров воды должен выпивать взрослый человек за сутки, — уверяют специалисты ВОЗ. При обязательном условии, что вода эта — абсолютно чиста и безопасна. И именно такой можно назвать «Донскую водицу» — как показывают исследования системы добровольной сертификации качества «Сделано на Дону».

А перед всем этим контролем артезианская вода проходит несколько этапов обработки: очистку от железа, осветление, фильтрацию, осмос и обеззараживание.

«Отрадно видеть, что предприятия различного спектра сегодня у нас представлены в данной системе, и широкая география: от города Ростова, в основном, конечно, от наших основных промышленных центров, и до сельских поселений — особенно это важно для нас. Вы создаете рабочие места, вкладываете в экономику сельских поселений, муниципалитетов, поэтому благодарим вас и желаем успехов в этом непростом пути.»

Виктор Сахранов, заместитель директора департамента потребительского рынка РО

Источник «Донской водицы» в Матвеево-Курганском районе. Воду этого производителя поставляют в водоматы Ростова, Таганрога, Шахт и других городов области. А скоро начнётся бутилированное производство.

Все участники системы «Сделано на Дону» могут рассчитывать на поддержку областного департамента потребительского рынка.