• В Ростове-на-Дону построят дублер Змиевского проезда и реконструируют Орбитальную
  • Ростов, Батайск и Аксай станут одним мегаполисом
  • Губернатор Ростовской области Голубев сможет переизбираться неограниченное число раз
  • В Ростове решили пустить под снос 12 аварийных домов в Кировском районе
  • Выпускники-отличники вузов Ростовской области получат ипотеку под один процент годовых
  • В Ростовской области родственников должников могут обязать платить алименты
  • В Ростове-на-Дону с 25 июня запустят бесплатные экскурсии по городу
  • 15 донских призывников направлены в Президентский полк комендатуры Московского Кремля
  • В Ростовской области найдены 2,5 тонны зараженного амброзией подсолнечника
  • «Горячая линия» по вопросам профилактики инфекций, передающихся клещами, работает в Ростове. Проконсультироваться можно по телефонам (863) 217-61-67, (863) 245-83-15 с 09.00 до 17.00 часов ежедневно, кроме выходных
  • За минувшие сутки в Ростовскую область въехали больше 19,5 тысяч беженцев
  • Владельцы кинотеатра "Россия" выступают против возврата статуса памятника
  • Ведется набор на прохождение военной службы по контракту. Тел.: 235-06-44; 240-43-28
  • В Ростове на проект реконструкции Орбитальной выделили 40 млн рублей
  • В Ростове-на-Дону построят дублер Змиевского проезда и реконструируют Орбитальную
  • Ростов, Батайск и Аксай станут одним мегаполисом
  • Губернатор Ростовской области Голубев сможет переизбираться неограниченное число раз
  • В Ростове решили пустить под снос 12 аварийных домов в Кировском районе
  • Выпускники-отличники вузов Ростовской области получат ипотеку под один процент годовых
  • В Ростовской области родственников должников могут обязать платить алименты
  • В Ростове-на-Дону с 25 июня запустят бесплатные экскурсии по городу
  • 15 донских призывников направлены в Президентский полк комендатуры Московского Кремля
  • В Ростовской области найдены 2,5 тонны зараженного амброзией подсолнечника
  • «Горячая линия» по вопросам профилактики инфекций, передающихся клещами, работает в Ростове. Проконсультироваться можно по телефонам (863) 217-61-67, (863) 245-83-15 с 09.00 до 17.00 часов ежедневно, кроме выходных
  • За минувшие сутки в Ростовскую область въехали больше 19,5 тысяч беженцев
  • Владельцы кинотеатра "Россия" выступают против возврата статуса памятника
  • Ведется набор на прохождение военной службы по контракту. Тел.: 235-06-44; 240-43-28
  • В Ростове на проект реконструкции Орбитальной выделили 40 млн рублей

Может ли стоить школьный обед 77 рублей? В Ростове попробовали приготовить за эту сумму полноценный приём пищи

16:12, 03 июня 2021

Приготовить сытный, разнообразный и, главное, полезный обед за... 77 рублей. Возможно ли это? Доказать должны были участники регионального конкурса «Новый взгляд на школьное питание». Пять команд из кулинарных училищ и техникумов представили свое меню. Не удержалась от экспериментов и министр образования - и в финале конкурса взяла мастер-класс у будущих поваров: красиво резала овощи, готовила курицу.

Огуречные сердца и помидорные розы - будущим поварам от министра образования. Сменить рабочий кабинет на кухню Лариса Балина решилась без сомнений, хоть и на час - и сегодня она в ученицах. Вместе с юной наставницей нарезает овощную тарелку и готовит горячее блюдо из птицы. Группа поддержки у министра профессиональная - студенты кулинарных техникумов и училищ целый день соревновались в конкурсе «Новый взгляд на школьное питание». Задача была непростая: на 77 рублей - а это средняя стоимость школьного обеда - составить вкусное и полезное меню.

«На горячее мы решили представить морковно-тыквенный крем-суп. Почему морковно-тыквенный, потому что морковь и тыква богаты микроэлементами, минералами, витаминами. Поэтому для детей это будет питательно, сбалансированно».

На второе - ленивые голубцы с отварным картофелем и морковная икра, на сладкое - десертные мишки-кексы и компот из облепихи. Это версия комплексного обеда команды Ростовского профессионального училища № 5. Старания студента и наставника жюри оценило высшим баллом. Кстати, дегустировали блюда не только опытные повара, но и те, для кого это всё придумывают - школьники.

«Новый конкурс, новое видение. Ну, вот мы решили, старое меню детям в школе давно приелось. И мы решили его как-то разнообразить».

Иван Комарницкий, мастер производственного обучения Ростовского профессионального училища № 5

Лучшие идеи конкурсантов возьмут на вооружение школьные столовые. И морковно-тыквенный суп может появиться в меню уже в новом учебном году.

«Идея конкурса пришла после того, как мы начали оценивать школьное меню и результат родительского контроля реализации программы "Школьное питание в начальных классах". Нам захотелось к новому году добавить новизны в школьное меню».

Лариса Балина, министр общего и профессионального образования РО

Еще одна задача конкурса - подготовить будущих поваров и кондитеров к работе, в том числе, в школьных столовых.