• Более 500 участков региональных и местных дорог отремонтируют в этом году
  • Запущен телефон горячей линии по вопросам содействия в трудоустройстве участников специальной военной операции: 8 (863) 244-22-83
  • К концу года в Суворовском будет достроен новый детский сад на 240 мест
  • В Ростовской области продолжается замена устаревших лифтов «Агентство жилищных программ» по адресу: г. Ростов-на-Дону, пр. Ворошиловский, 12
  • В ближайшие три года на Северном обходе расширят до 4-х полос 8,5 км дороги
  • Донские аграрии собрали уже 255 тысяч тонн ранних зерновых с 5% уборочных площадей
  • В соответствии с областным законом дети не могут находиться в ночное время без сопровождения родителей в общественных местах
  • УФСБ России по Ростовской области осуществляет отбор кандидатов для поступления в образовательные организации ФСБ-ФСО России на потоки обучения со средним и высшим профессиональным образованием. Обращаться по адресу: г. Ростов-на-Дону, ул. Большая Садовая, д. 31. Тел.: (863) 249-51-83, (863) 249-54-93
  • Ведется набор на прохождение военной службы по контракту. Тел.: 235-06-44; 240-43-28
  • МВД предупреждает: не устанавливайте на телефон незнакомые программы!
  • Более 500 участков региональных и местных дорог отремонтируют в этом году
  • Запущен телефон горячей линии по вопросам содействия в трудоустройстве участников специальной военной операции: 8 (863) 244-22-83
  • К концу года в Суворовском будет достроен новый детский сад на 240 мест
  • В Ростовской области продолжается замена устаревших лифтов «Агентство жилищных программ» по адресу: г. Ростов-на-Дону, пр. Ворошиловский, 12
  • В ближайшие три года на Северном обходе расширят до 4-х полос 8,5 км дороги
  • Донские аграрии собрали уже 255 тысяч тонн ранних зерновых с 5% уборочных площадей
  • В соответствии с областным законом дети не могут находиться в ночное время без сопровождения родителей в общественных местах
  • УФСБ России по Ростовской области осуществляет отбор кандидатов для поступления в образовательные организации ФСБ-ФСО России на потоки обучения со средним и высшим профессиональным образованием. Обращаться по адресу: г. Ростов-на-Дону, ул. Большая Садовая, д. 31. Тел.: (863) 249-51-83, (863) 249-54-93
  • Ведется набор на прохождение военной службы по контракту. Тел.: 235-06-44; 240-43-28
  • МВД предупреждает: не устанавливайте на телефон незнакомые программы!

Жареная, соленая, копченая и вареная: фестиваль селедки прошел в Ростове

16:22, 23 мая 2022
https://youtu.be/MKvwx3gevfI

Донская селедка оставила водоёмы - и заполнила Кумженскую рощу, устроив собственный фестиваль. Ведь она для нас не просто рыба - это явление областного масштаба.

Фестиваль донской селедки неспроста проводится именно в мае. Нагулявшись в Черном и Каспийском морях, к последнему месяцу весны она огромными стаями заходит в пресные воды Дона и именно здесь приобретает тот самый особенный вкус, за который ее уважительно называют донской.

"Ее нет ни в одной речке мира, ни в Ниле, ни в Миссисипи, ни в Амазонке - там одни крокодилы! А это донская селедочка!" - говорит Александр Щеголев или просто дядя Саша из рыбных рядов старого базара. Он о донской селедке знает все. Возил ее даже в Куршавель. Уверяет: такую рыбу важно правильно не только приготовить, но и съесть.

Солёная, запечённая, жареная, копчёная и на гриле, а еще в ухе по казачьим традициям. Кумженская роща в день гастрономического фестиваля раскалилась от жара мангалов и костров. Гости выстраивались в очередь за деликатесом, а повара делились рецептами самой донской селедки в мире.

Кроме разносолов для гостей фестиваля приготовили развлекательную программу. Песни, пляски и конкурсы, естественно, посвятили королеве казачьего стола - донской селедке.