Уборка раннего лука и картофеля идет в орошаемой зоне. Овощи сразу отправляются в торговую сеть, причем по всей стране. Что происходит на полях и как выстроена логистика, чем удивляют российские семеноводы и в чем проблемы - рассмотрим на примере фермерского хозяйства в Семикаракорском районе.
Осенью будет крепкий лук. А этот - ранний, сочный, с полузеленым хвостиком, идет прямо к столу. Посадили его осенью маленьким семенем, и вот, под орошением и солнцем, с удобрениями и нужным уходом, он набрал силу. Убирают его под заказ, поле за полем. Работа архитрудоемкая: согнувшись над рядами, каждый хвостик - или, как его здесь называют, "шею" - надо обрезать ножом.
Рядом с луковым полем специальное картофельное - чипсовое. Крупный мировой производитель хрустящих пластинок не прервал контакты с фермерским хозяйством. Не ушли с рынка и производители картофелеуборочных машин, которые презентовали участникам научно-практической конференции. На демонстрационых площадках - сорта картофеля зарубежной и отечественной селекции. Ведущие российсике семеноводы говорят, что давно заподозрили иностранных коллег в недобросовестности: их семена не выдерживали заявленного качества, да и поставляли их намного дороже, чем в другие страны. Так что как только ситуация осложнилась первыми санкциями 2015-го года, наши селекционеры перешли на самостоятельные рельсы.
Преимущество - создать конкретный сорт для каждой зоны, дать освощеводам возможность выбора. Лаборатория под открытым небом: каждый год здесь разбивают демонстрационные участки и затем исследуют результат.
Важна и полевая логистика: чтобы по очереди созревал сорт за сортом - и работа шла бесперебойно до самой поздней осени. Впрочем, и тогда здесь очередь грузовых машин со всей страны - к складам.
Конечно, в катофельно-луковом деле в этом году свои нюансы: подоражали химикаты, есть проблемы с удобрениями, да и закупочная цена в 20 рублей не обещает большой прибыли картофелеводам. Но главное, продукция есть и будет.
