Донская уха - такой же бренд, как, например, тульский пряник. Только еще вкуснее. Такую, уверяют местные жители, не попробовать нигде и никогда. В каждом хуторе и каждой станице свои секреты, которые хранят твердо. Поэтому уха в каждом котле неповторима.
Говорят, что самую вкусную уху всегда варили под Азовом. Поэтому именно здесь, в хуторе Курган, фестиваль зарождался, и в этом году прошел в 13-ый раз - после двухлетнего пандемийного перерыва.
С помидорами, перцем и яблоками, со стаканом горячительного и обязательного с дымком. Свои неповторимые рецепты донской ухи представили 18 поселений Азовского района. Запах кипящего бульона лег на берег, котлы окружили плотным кольцом. Гости приехали с чашками, тарелками и даже кастрюльками.
21 казан по 100 литров сварили здесь - но донской ухи много не бывает! Съели всё - и показалось мало.
