Основной площадкой фестиваля "Донская уха" стала станица Старочеркасская.
Вряд ли где-нибудь можно было увидеть сразу столько ухи.
И вроде бы блюдо одно, но в каждом котле суп выглядит по- разному, начиная от цвета и заканчивая плавающими в нем ингредиентами. А все потому, что у каждого кулинара здесь своя эксклюзивная версия рыбного супа. Кто-то даже креветки добавляет!
Самый большой чан был у казаков Аксайского казачьего юрта. 300 литров ухи по-старочеркасски раздали всем желающим.
Гастрономический фестиваль "Донская уха" с 2009-го года проводился только в Азовском районе, в хуторе Курган. И вот впервые занял сразу 10 площадок в интересных туристам местам. Старочеркасская площадка была объявлена основной.
Пока повара соревновались за звание лучших "уховаров", гости праздника пели, танцевали и фотографировались.
В общей сложности за день в Старочеркасской съели тысячу литров ухи.
