• Семьи погибших военных из Ростовской области получат по два миллиона рублей
  • Ростовская область выполнила план по частичной мобилизации
  • В донской столице открылась передвижная фотовыставка «Следственный комитет России сегодня»
  • Правительство Ростовской области запустило телеграм-бот о мобилизации
  • В Ростовской области работает штаб #МЫВМЕСТЕ по оказанию помощи военнослужащим и их семьям
  • В девяти муниципалитетах Дона прошли рейды по выявлению должников с помощью камер фотовидеофиксации
  • Дорожные работы на ул. Баграмяна будут завершены к 20 октября
  • В Ростове открыли памятник Бабе Яге
  • Жители и гости донской столицы поддержали проведение референдумов на митинге-концерте «Своих не бросаем»
  • Ростовская область стала призером Международного конкурса "PROбренд-2022" в трех номинациях
  • Девять предприятий Ростовской области готовы стать участниками промышленной ипотеки
  • На Ростовский морской мультимодальный порт подали в суд за загрязнение водного объекта
  • Ведется набор на прохождение военной службы по контракту. Тел.: 235-06-44; 240-43-28
  • Губернатор поручил организовать сопровождение семей мобилизованных граждан
  • Семьи погибших военных из Ростовской области получат по два миллиона рублей
  • Ростовская область выполнила план по частичной мобилизации
  • В донской столице открылась передвижная фотовыставка «Следственный комитет России сегодня»
  • Правительство Ростовской области запустило телеграм-бот о мобилизации
  • В Ростовской области работает штаб #МЫВМЕСТЕ по оказанию помощи военнослужащим и их семьям
  • В девяти муниципалитетах Дона прошли рейды по выявлению должников с помощью камер фотовидеофиксации
  • Дорожные работы на ул. Баграмяна будут завершены к 20 октября
  • В Ростове открыли памятник Бабе Яге
  • Жители и гости донской столицы поддержали проведение референдумов на митинге-концерте «Своих не бросаем»
  • Ростовская область стала призером Международного конкурса "PROбренд-2022" в трех номинациях
  • Девять предприятий Ростовской области готовы стать участниками промышленной ипотеки
  • На Ростовский морской мультимодальный порт подали в суд за загрязнение водного объекта
  • Ведется набор на прохождение военной службы по контракту. Тел.: 235-06-44; 240-43-28
  • Губернатор поручил организовать сопровождение семей мобилизованных граждан

Потомки Пушкина приготовили французское блюдо в ростовском детсаду

17:19, 09 марта 2021

«Пред ним ростбиф окровавленный,
И трюфли, роскошь юных лет,
Французской кухни лучший цвет,
И Стразбурга пирог нетленный
Меж сыром Лимбургским живым
И ананасом золотым".

Таким видел типовой обед Пушкин. Нынешние его потомки, хотя и бароны, готовы праздновать картофельной запеканкой по-французски. И даже сами её приготовить для женщин и... детсадовцев. На кухне садика наш корреспондент наблюдал за рождением блюда, которое наверняка бы понравилось Александру Сергеевичу.

У плиты старший сержант Наталья Сидоренко. Накормить три сотни малышей для военного повара задача пустяковая: в армии приходилось готовить для пяти сотен бойцов. Чтобы успели приготовиться ингредиенты, баронов из Франции в пушкинской гостиной садика стратегически задерживают внуки повара.

Пока кот учёный помогал детям читать, Наталья успела привести продукты в полную боеготовность: накрутила фарш и отварила картофель. А дальше, хотя во Франции такого женского праздника нет, в дело вступают бароны Александр и Серж Гревениц. Всё-таки уже год как переехали в Россию — привыкают к нашим традициям. Осталось найти маленький глубокий противень. Но тут — как в армии: маленькими объёмами не готовят. Значит, придётся использовать самую маленькую здесь сковороду. Для блюда «Аши Пармантье» надо сделать пюре.

К русской колотушке по-французски не подойдёшь, с таким оружием только Наталья справится. Кстати, Александр Сергеевич очень любил картошку. В семье Гревениц русские блюда готовила бабушка. На дно — жаренный с луком фарш, сверху пюре и сыр — лучше пармезан. Это и есть Аши Пармантье — почти что наша картофельная запеканка. На дегустацию позвали комбата детсадовцев — заведующую. Осталось придумать название. «Аши по-пушкински», а может, «Аши-Пармантье-Гревениц».