• В Ростове выявили 138 новых случаев заболевания COVID-19, в области — 378
  • Донские аграрии собрали более 6,5 млн тонн зерновых нового урожая.
  • Тысячи домов без света останутся с 26 по 30 июля в Ростове
  • Минздрав Ростовской области надеется на спад 3 волны коронавируса в августе
  • Министр здравоохранения области пригрозил 10 годами тюрьмы за фиктивную вакцинацию
  • Реконструкцию Орбитальной и Оганова в Ростове начнут не раньше 2023 года
  • Побочные эффекты после вакцинации от ковида в Ростовской области выявили в 0,04% случаев
  • На Олимпийских играх в Токио Ростовскую область представят 19 спортсменов в 10 видах спорта
  • Валерий Карпин стал главным тренером сборной России по футболу
  • В Ростове установить кондиционеры на всём пассажирском транспорте планируется к 2023 году
  • В ближайшее время начнутся работы по ликвидации загрязнения реки Темерник
  • С 26 по 28 июля в Ростовской области сохранится пожароопасность 5 класса
  • В Аксайском районе нашли останки погибших в 1941 году
  • Более одного миллиона донских жителей сделали прививку от коронавируса
  • В Ростове расторгли контракт с обслуживающим три маршрута перевозчиком «Авто-Сити»
  • Ведется набор на прохождение военной службы по контракту. Тел.: 235-06-44; 240-43-28
  • Ведется набор кандидатов в Институт береговой охраны ФСБ России и Калининградский пограничный институт ФСБ России. Тел: (863) 249-50-69; (863) 249-51-41
  • В Ростовском зоопарке впервые за десять лет родились четыре розовых фламинго
  • В Ростове выявили 138 новых случаев заболевания COVID-19, в области — 378
  • Донские аграрии собрали более 6,5 млн тонн зерновых нового урожая.
  • Тысячи домов без света останутся с 26 по 30 июля в Ростове
  • Минздрав Ростовской области надеется на спад 3 волны коронавируса в августе
  • Министр здравоохранения области пригрозил 10 годами тюрьмы за фиктивную вакцинацию
  • Реконструкцию Орбитальной и Оганова в Ростове начнут не раньше 2023 года
  • Побочные эффекты после вакцинации от ковида в Ростовской области выявили в 0,04% случаев
  • На Олимпийских играх в Токио Ростовскую область представят 19 спортсменов в 10 видах спорта
  • Валерий Карпин стал главным тренером сборной России по футболу
  • В Ростове установить кондиционеры на всём пассажирском транспорте планируется к 2023 году
  • В ближайшее время начнутся работы по ликвидации загрязнения реки Темерник
  • С 26 по 28 июля в Ростовской области сохранится пожароопасность 5 класса
  • В Аксайском районе нашли останки погибших в 1941 году
  • Более одного миллиона донских жителей сделали прививку от коронавируса
  • В Ростове расторгли контракт с обслуживающим три маршрута перевозчиком «Авто-Сити»
  • Ведется набор на прохождение военной службы по контракту. Тел.: 235-06-44; 240-43-28
  • Ведется набор кандидатов в Институт береговой охраны ФСБ России и Калининградский пограничный институт ФСБ России. Тел: (863) 249-50-69; (863) 249-51-41
  • В Ростовском зоопарке впервые за десять лет родились четыре розовых фламинго

Потомки Пушкина приготовили французское блюдо в ростовском детсаду

17:19, 09 марта 2021

«Пред ним ростбиф окровавленный,
И трюфли, роскошь юных лет,
Французской кухни лучший цвет,
И Стразбурга пирог нетленный
Меж сыром Лимбургским живым
И ананасом золотым".

Таким видел типовой обед Пушкин. Нынешние его потомки, хотя и бароны, готовы праздновать картофельной запеканкой по-французски. И даже сами её приготовить для женщин и... детсадовцев. На кухне садика наш корреспондент наблюдал за рождением блюда, которое наверняка бы понравилось Александру Сергеевичу.

У плиты старший сержант Наталья Сидоренко. Накормить три сотни малышей для военного повара задача пустяковая: в армии приходилось готовить для пяти сотен бойцов. Чтобы успели приготовиться ингредиенты, баронов из Франции в пушкинской гостиной садика стратегически задерживают внуки повара.

Пока кот учёный помогал детям читать, Наталья успела привести продукты в полную боеготовность: накрутила фарш и отварила картофель. А дальше, хотя во Франции такого женского праздника нет, в дело вступают бароны Александр и Серж Гревениц. Всё-таки уже год как переехали в Россию — привыкают к нашим традициям. Осталось найти маленький глубокий противень. Но тут — как в армии: маленькими объёмами не готовят. Значит, придётся использовать самую маленькую здесь сковороду. Для блюда «Аши Пармантье» надо сделать пюре.

К русской колотушке по-французски не подойдёшь, с таким оружием только Наталья справится. Кстати, Александр Сергеевич очень любил картошку. В семье Гревениц русские блюда готовила бабушка. На дно — жаренный с луком фарш, сверху пюре и сыр — лучше пармезан. Это и есть Аши Пармантье — почти что наша картофельная запеканка. На дегустацию позвали комбата детсадовцев — заведующую. Осталось придумать название. «Аши по-пушкински», а может, «Аши-Пармантье-Гревениц».

Другие сюжеты