• Число подтверждённых инфицированных коронавирусом увеличилось в Ростовской области на 592
  • В Ростове предпринимателей начали штрафовать за торговлю рядом со старым аэропортом
  • В Ростовской области школьные каникулы из-за коронавируса начнутся уже с 25 октября
  • ДГТУ перевел студентов на дистанционное обучение с 25 октября
  • В Ростове усилили контроль за ношением масок в общественном транспорте
  • Студентов РГУПСа переводят на дистанционное обучение из-за ухудшения эпидситуации
  • Ворошиловский проспект в Ростове станет односторонним для автомобилистов к 2023 году
  • Еще 700 ковидных коек развернут в Ростовской области до конца октября
  • Три старинных здания в центре Ростова снесут до конца октября 2021 года
  • Ростовскую область в ближайшие дни, возможно, ждут новые ограничения
  • Строительство сети скоростного трамвая в Ростове-на-Дону планируют начать в 2022 году
  • Четыре дороги за 442 млн рублей построят в Левенцовке в 2021 году
  • На новом участке строительства обхода Аксая задействованы 500 единиц техники и около 2,5 тысяч рабочих и ИТР
  • Донской уголь планируют использовать для производства солнечных панелей
  • Во всероссийской переписи населений принимают участие 700 донских волонтеров
  • Ведется набор на прохождение военной службы по контракту. Тел.: 235-06-44; 240-43-28
  • ​​В Ростовской области военный госпиталь развернул 80 коек для больных коронавирусом
  • Число подтверждённых инфицированных коронавирусом увеличилось в Ростовской области на 592
  • В Ростове предпринимателей начали штрафовать за торговлю рядом со старым аэропортом
  • В Ростовской области школьные каникулы из-за коронавируса начнутся уже с 25 октября
  • ДГТУ перевел студентов на дистанционное обучение с 25 октября
  • В Ростове усилили контроль за ношением масок в общественном транспорте
  • Студентов РГУПСа переводят на дистанционное обучение из-за ухудшения эпидситуации
  • Ворошиловский проспект в Ростове станет односторонним для автомобилистов к 2023 году
  • Еще 700 ковидных коек развернут в Ростовской области до конца октября
  • Три старинных здания в центре Ростова снесут до конца октября 2021 года
  • Ростовскую область в ближайшие дни, возможно, ждут новые ограничения
  • Строительство сети скоростного трамвая в Ростове-на-Дону планируют начать в 2022 году
  • Четыре дороги за 442 млн рублей построят в Левенцовке в 2021 году
  • На новом участке строительства обхода Аксая задействованы 500 единиц техники и около 2,5 тысяч рабочих и ИТР
  • Донской уголь планируют использовать для производства солнечных панелей
  • Во всероссийской переписи населений принимают участие 700 донских волонтеров
  • Ведется набор на прохождение военной службы по контракту. Тел.: 235-06-44; 240-43-28
  • ​​В Ростовской области военный госпиталь развернул 80 коек для больных коронавирусом

Потомки Пушкина приготовили французское блюдо в ростовском детсаду

17:19, 09 марта 2021

«Пред ним ростбиф окровавленный,
И трюфли, роскошь юных лет,
Французской кухни лучший цвет,
И Стразбурга пирог нетленный
Меж сыром Лимбургским живым
И ананасом золотым".

Таким видел типовой обед Пушкин. Нынешние его потомки, хотя и бароны, готовы праздновать картофельной запеканкой по-французски. И даже сами её приготовить для женщин и... детсадовцев. На кухне садика наш корреспондент наблюдал за рождением блюда, которое наверняка бы понравилось Александру Сергеевичу.

У плиты старший сержант Наталья Сидоренко. Накормить три сотни малышей для военного повара задача пустяковая: в армии приходилось готовить для пяти сотен бойцов. Чтобы успели приготовиться ингредиенты, баронов из Франции в пушкинской гостиной садика стратегически задерживают внуки повара.

Пока кот учёный помогал детям читать, Наталья успела привести продукты в полную боеготовность: накрутила фарш и отварила картофель. А дальше, хотя во Франции такого женского праздника нет, в дело вступают бароны Александр и Серж Гревениц. Всё-таки уже год как переехали в Россию — привыкают к нашим традициям. Осталось найти маленький глубокий противень. Но тут — как в армии: маленькими объёмами не готовят. Значит, придётся использовать самую маленькую здесь сковороду. Для блюда «Аши Пармантье» надо сделать пюре.

К русской колотушке по-французски не подойдёшь, с таким оружием только Наталья справится. Кстати, Александр Сергеевич очень любил картошку. В семье Гревениц русские блюда готовила бабушка. На дно — жаренный с луком фарш, сверху пюре и сыр — лучше пармезан. Это и есть Аши Пармантье — почти что наша картофельная запеканка. На дегустацию позвали комбата детсадовцев — заведующую. Осталось придумать название. «Аши по-пушкински», а может, «Аши-Пармантье-Гревениц».

Другие сюжеты