• Задержаны 11 человек, включая 4 террористов, участвовавших в теракте в "Крокус сити холле", сообщили РИА-новости в ЦОС ФСБ
  • Водные пассажирские перевозки в Ростовской области стартуют с началом летней навигации
  • Во всех лесничествах региона объявлен пожароопасный режим
  • В донских школах с 1 сентября появятся новые учебные предметы
  • Улицу в Ростове назовут в честь героя, который спас журналистов в зоне СВО
  • Областной детский хирургический центр построен и будет введен в строй к лету этого годак
  • Аграрии Ростовской области приступили к весенней посевной кампании
  • В этом году по нацпроекту «Жилье и городская среда» на Дону планируется благоустроить 130 общественных территорий
  • В Ростовской области губернатора просят перевести школы на дистант после теракта
  • Тревожные кнопки проверят в школах Ростова после теракта в «Крокусе»
  • Служи по контракту! Соцпакет, от 695 т.р. единовременно, далее от 210 т.р. ежемесячно. Ростов-на-Дону, Оганова, 22. Тел.: (863) 235-15-23
  • Областной детский хирургический центр построен и его ввод в строй планируется к лету этого года
  • Семьям участников СВО будут компенсироваться расходы на оплату жилищно-коммунальных услуг
  • Задержаны 11 человек, включая 4 террористов, участвовавших в теракте в "Крокус сити холле", сообщили РИА-новости в ЦОС ФСБ
  • Водные пассажирские перевозки в Ростовской области стартуют с началом летней навигации
  • Во всех лесничествах региона объявлен пожароопасный режим
  • В донских школах с 1 сентября появятся новые учебные предметы
  • Улицу в Ростове назовут в честь героя, который спас журналистов в зоне СВО
  • Областной детский хирургический центр построен и будет введен в строй к лету этого годак
  • Аграрии Ростовской области приступили к весенней посевной кампании
  • В этом году по нацпроекту «Жилье и городская среда» на Дону планируется благоустроить 130 общественных территорий
  • В Ростовской области губернатора просят перевести школы на дистант после теракта
  • Тревожные кнопки проверят в школах Ростова после теракта в «Крокусе»
  • Служи по контракту! Соцпакет, от 695 т.р. единовременно, далее от 210 т.р. ежемесячно. Ростов-на-Дону, Оганова, 22. Тел.: (863) 235-15-23
  • Областной детский хирургический центр построен и его ввод в строй планируется к лету этого года
  • Семьям участников СВО будут компенсироваться расходы на оплату жилищно-коммунальных услуг

Потомки Пушкина приготовили французское блюдо в ростовском детсаду

17:19, 09 марта 2021

«Пред ним ростбиф окровавленный,
И трюфли, роскошь юных лет,
Французской кухни лучший цвет,
И Стразбурга пирог нетленный
Меж сыром Лимбургским живым
И ананасом золотым".

Таким видел типовой обед Пушкин. Нынешние его потомки, хотя и бароны, готовы праздновать картофельной запеканкой по-французски. И даже сами её приготовить для женщин и... детсадовцев. На кухне садика наш корреспондент наблюдал за рождением блюда, которое наверняка бы понравилось Александру Сергеевичу.

У плиты старший сержант Наталья Сидоренко. Накормить три сотни малышей для военного повара задача пустяковая: в армии приходилось готовить для пяти сотен бойцов. Чтобы успели приготовиться ингредиенты, баронов из Франции в пушкинской гостиной садика стратегически задерживают внуки повара.

Пока кот учёный помогал детям читать, Наталья успела привести продукты в полную боеготовность: накрутила фарш и отварила картофель. А дальше, хотя во Франции такого женского праздника нет, в дело вступают бароны Александр и Серж Гревениц. Всё-таки уже год как переехали в Россию — привыкают к нашим традициям. Осталось найти маленький глубокий противень. Но тут — как в армии: маленькими объёмами не готовят. Значит, придётся использовать самую маленькую здесь сковороду. Для блюда «Аши Пармантье» надо сделать пюре.

К русской колотушке по-французски не подойдёшь, с таким оружием только Наталья справится. Кстати, Александр Сергеевич очень любил картошку. В семье Гревениц русские блюда готовила бабушка. На дно — жаренный с луком фарш, сверху пюре и сыр — лучше пармезан. Это и есть Аши Пармантье — почти что наша картофельная запеканка. На дегустацию позвали комбата детсадовцев — заведующую. Осталось придумать название. «Аши по-пушкински», а может, «Аши-Пармантье-Гревениц».