• План весеннего сева в Ростовской области выполнен уже на 74%
  • Власти Ростова потратят шесть млн рублей на содержание четырех пляжей города
  • В Ростове реконструкция улицы Вавилова за 4,3 млрд рублей начнется в 2023 году
  • В Ростовской области центрам помощи детям разрешили принимать новорожденных
  • В Ростовской области от укусов клещей пострадали уже 979 человек
  • В донских школах с 1 сентября детей начнут учить основам информационной безопасности
  • Ленинский суд Ростова-на-Дону на два месяца арестовал замкомандира «Айдара» Дениса Мурыгу
  • Суд в Ростове обязал поликлинику обеспечить лекарствами детей-инвалидов
  • Губернатор распорядился перенести ростовский порт на левый берег Дона до 2025 года
  • «Горячая линия» по вопросам профилактики инфекций, передающихся клещами, работает в Ростове. Проконсультироваться можно по телефонам (863) 217-61-67, (863) 245-83-15 с 09.00 до 17.00 часов ежедневно, кроме выходных.
  • За минувшие сутки в Ростовскую область въехали больше 11,5 тысяч беженцев
  • Захоронения времен бронзового века обнаружили под Ростовом
  • Ведется набор на прохождение военной службы по контракту. Тел.: 235-06-44; 240-43-28
  • Десятиклассница из Ростова стала призером Всероссийской олимпиады по двум предметам
  • План весеннего сева в Ростовской области выполнен уже на 74%
  • Власти Ростова потратят шесть млн рублей на содержание четырех пляжей города
  • В Ростове реконструкция улицы Вавилова за 4,3 млрд рублей начнется в 2023 году
  • В Ростовской области центрам помощи детям разрешили принимать новорожденных
  • В Ростовской области от укусов клещей пострадали уже 979 человек
  • В донских школах с 1 сентября детей начнут учить основам информационной безопасности
  • Ленинский суд Ростова-на-Дону на два месяца арестовал замкомандира «Айдара» Дениса Мурыгу
  • Суд в Ростове обязал поликлинику обеспечить лекарствами детей-инвалидов
  • Губернатор распорядился перенести ростовский порт на левый берег Дона до 2025 года
  • «Горячая линия» по вопросам профилактики инфекций, передающихся клещами, работает в Ростове. Проконсультироваться можно по телефонам (863) 217-61-67, (863) 245-83-15 с 09.00 до 17.00 часов ежедневно, кроме выходных.
  • За минувшие сутки в Ростовскую область въехали больше 11,5 тысяч беженцев
  • Захоронения времен бронзового века обнаружили под Ростовом
  • Ведется набор на прохождение военной службы по контракту. Тел.: 235-06-44; 240-43-28
  • Десятиклассница из Ростова стала призером Всероссийской олимпиады по двум предметам

Потомки Пушкина приготовили французское блюдо в ростовском детсаду

17:19, 09 марта 2021

«Пред ним ростбиф окровавленный,
И трюфли, роскошь юных лет,
Французской кухни лучший цвет,
И Стразбурга пирог нетленный
Меж сыром Лимбургским живым
И ананасом золотым".

Таким видел типовой обед Пушкин. Нынешние его потомки, хотя и бароны, готовы праздновать картофельной запеканкой по-французски. И даже сами её приготовить для женщин и... детсадовцев. На кухне садика наш корреспондент наблюдал за рождением блюда, которое наверняка бы понравилось Александру Сергеевичу.

У плиты старший сержант Наталья Сидоренко. Накормить три сотни малышей для военного повара задача пустяковая: в армии приходилось готовить для пяти сотен бойцов. Чтобы успели приготовиться ингредиенты, баронов из Франции в пушкинской гостиной садика стратегически задерживают внуки повара.

Пока кот учёный помогал детям читать, Наталья успела привести продукты в полную боеготовность: накрутила фарш и отварила картофель. А дальше, хотя во Франции такого женского праздника нет, в дело вступают бароны Александр и Серж Гревениц. Всё-таки уже год как переехали в Россию — привыкают к нашим традициям. Осталось найти маленький глубокий противень. Но тут — как в армии: маленькими объёмами не готовят. Значит, придётся использовать самую маленькую здесь сковороду. Для блюда «Аши Пармантье» надо сделать пюре.

К русской колотушке по-французски не подойдёшь, с таким оружием только Наталья справится. Кстати, Александр Сергеевич очень любил картошку. В семье Гревениц русские блюда готовила бабушка. На дно — жаренный с луком фарш, сверху пюре и сыр — лучше пармезан. Это и есть Аши Пармантье — почти что наша картофельная запеканка. На дегустацию позвали комбата детсадовцев — заведующую. Осталось придумать название. «Аши по-пушкински», а может, «Аши-Пармантье-Гревениц».