• Семьи погибших военных из Ростовской области получат по два миллиона рублей
  • Регион выполнил план по частичной мобилизации
  • В Таганроге после реконструкции сети запустили трамвайное движение по шести маршрутам
  • Правительство Ростовской области запустило телеграм-бот о мобилизации
  • В правительстве Ростовской области 1 октября появится отдел по защите гостайны
  • Алексей Логвиненко анонсировал высадку в Ростове более 400 тысяч тюльпанов
  • Управление здравоохранения Ростова упразднят с 1 января 2023 года
  • В Ростове открыли памятник Бабе Яге
  • Жители и гости донской столицы поддержали проведение референдумов на митинге-концерте «Своих не бросаем»
  • Ростовская область стала призером Международного конкурса "PROбренд-2022" в трех номинациях
  • Девять предприятий Ростовской области готовы стать участниками промышленной ипотеки
  • На Ростовский морской мультимодальный порт подали в суд за загрязнение водного объекта
  • Ведется набор на прохождение военной службы по контракту. Тел.: 235-06-44; 240-43-28
  • Строительство моста через Ростовское море начнется в этом году
  • Семьи погибших военных из Ростовской области получат по два миллиона рублей
  • Регион выполнил план по частичной мобилизации
  • В Таганроге после реконструкции сети запустили трамвайное движение по шести маршрутам
  • Правительство Ростовской области запустило телеграм-бот о мобилизации
  • В правительстве Ростовской области 1 октября появится отдел по защите гостайны
  • Алексей Логвиненко анонсировал высадку в Ростове более 400 тысяч тюльпанов
  • Управление здравоохранения Ростова упразднят с 1 января 2023 года
  • В Ростове открыли памятник Бабе Яге
  • Жители и гости донской столицы поддержали проведение референдумов на митинге-концерте «Своих не бросаем»
  • Ростовская область стала призером Международного конкурса "PROбренд-2022" в трех номинациях
  • Девять предприятий Ростовской области готовы стать участниками промышленной ипотеки
  • На Ростовский морской мультимодальный порт подали в суд за загрязнение водного объекта
  • Ведется набор на прохождение военной службы по контракту. Тел.: 235-06-44; 240-43-28
  • Строительство моста через Ростовское море начнется в этом году

Комиссия сомелье продегустировала донские вина сорта «красностоп»

15:39, 19 сентября 2022

Хутор Старозолотовский - родина знаменитого сорта винограда под названием "красностоп". Именитая комиссия специалистов продегустировала там вина разных производителей из этого сорта. О том, что оценивали эксперты, и какова судьба этого первого конкурса красностопа - следующий репортаж.

Синего цвета, небольшой, но самый лучший винный сорт страны по мнению многих экспертов. Красный гребень кисти - "стопА" по-казачьему, отсюда и название "красностоп". Здесь он у себя дома, и к нему не надо добавлять, как в других регионах, слово "золотОвский". Начало возрождению сорта положил родник.

На дегустационном конкурсе экспертам предстояло оценить вино из 18 бутылок разных производителей. Сомелье, специалисты Россельхознадзора и Росрегулирования подходили к делу взыскательно, а к единому мнению - не сразу. Конкурс непростой: вино-то под одним названием.

Соревнуются три группы вин: без выдержки, с выдержкой в бочках, и купаж с другими донскими сортами. Была и отдельная номинация - Красностоп 2018-го года: тогда ягода набрала 35% сахара, что бывает очень редко. И вино стало особенным. Ну, а по результатам дегустации вынесли вердикт.

И в третьей, купажной группе, отметили вина фермеров Молчанова и Зареченского, а также Цимлянские вина. Конкурс стал еще одной формой поддержки местных сортов винограда, которые в бюджете области и без того выделены отдельной строкой.

"Мы убрали все старовозрастные виноградники, убрали практически во всех хозяйствах гибридные сорта, упор делается в аборигены. Это красноспоп золотовский, сибирьковый, кумшатский, цимлянский", - сказал первый заместитель губернатора РО Виктор Гончаров.

Для популяризации донского виноградарства и виноделия при поддержке губернатора решено проводить такой дегустационный конкурс в Старозолотовском ежегодно - сначала всероссийского масштаба, а потом и мирового - вино-то на мировом уровне конкурентоспособно.